| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 991克 | 爆炒鱿鱼须热量/卡路里667千卡 | |||
1、鱿鱼须洗干净,锅里烧开水倒进鱿鱼须飞水去腥味
2、洋葱切片,香芹切段,姜切丝,
3、锅里热油放进蒜,姜爆香,倒进鱿鱼须翻炒
4、炒至5成熟倒进香芹,洋葱翻炒,熟后加酱油,酒,油盐拌匀即可
鱿鱼须的热量75千卡(每100克);具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与羊排、猪骨、牛肉搭配;与虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、镇静安神、养血补虚等功效;可与莲藕、番茄、墨鱼搭配;与虾、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与猪肉、莴笋、洋葱搭配;与鸭肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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