| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 83千卡 | 321千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 香草味酸奶 | 克 | 129千卡 | 86千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 超低卡轻乳酪蛋糕热量/卡路里2202千卡 | |||

1、奶油奶酪、淡奶油和酸奶隔热水混合均匀,直到细滑无颗粒。

2、隔热水搅拌的过程

3、加入蛋黄快速搅拌均匀,一定要快哦,不要烫熟蛋黄

4、加入过筛的面粉和粟粉混合均匀,切扮的方式。

5、打发蛋白至湿性发泡与面糊混合均匀

6、放入烤馍入预热好的烤箱,下层放一盘温水,150度40分钟,170度20分钟
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强体抗力、增强活力等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、防细菌感染、治喉痛等功效;可与银鱼、荠菜、辣椒搭配;与糖精、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、护视力等功效;可与青椒、明虾、黄豆搭配;与地瓜、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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