| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蜜汁猪肉脯热量/卡路里1975千卡 | |||

1、猪瘦肉去掉筋膜,切成小块。

2、用搅拌机打成肉糜。

3、葱姜切小块也用搅拌机打出汁。

4、把葱姜碎放入茶包袋中挤出汁。

5、准备好的葱姜汁。

6、肉馅中放入葱姜汁、生抽、老抽、鱼露、糖、盐、黑胡椒。

7、把肉馅搅拌均匀,肉馅中如果发现还有一些没剔干净的筋膜,挑出不用。

8、拌好的肉馅。

9、一勺蜂蜜加入适量水,兑成蜂蜜水。

10、锡纸上放适量肉馅。

11、取一个保鲜袋剪开(个人认为保鲜袋比保鲜膜好用,保鲜膜自身太粘不好操作),保鲜袋盖住肉馅用手把肉馅一点一点推开推薄,大概2mm。

12、烤箱预热200度,烤5分钟,拿出翻面,再烤5分钟。

13、烤了两个5分钟后,拿出再翻面,刷上一层蜂蜜水再均匀的洒一层芝麻。

14、再送入烤箱烤5分钟,这是要随时观察别烤糊了,烤好的肉片拿出放在网架上晾凉。

15、晾好后切成适当的大小。可以吃喽。
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肠胃、补虚等功效;可与韭菜、豆腐皮、银耳搭配;与羊肝、刀豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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