肉沫香菇炒茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养阴补虚、养颜护肤等功效；可与蛋黄、鳗鱼、羊排搭配；与乌鳢、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、防癌、提高免疫力等功效；可与冬瓜、鸡腿、芹菜搭配；与基围虾、鹌鹑、河蟹相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润燥、生津液等功效；可与香菇、大蒜、山楂搭配；与牛排、鲫鱼、梨相克，同食可能会引起不适；