| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 辣白菜煎饼热量/卡路里1008千卡 | |||

1、鸡蛋在盆中打撒,加面、加水,葱切葱末放入搅匀。

2、将辣白菜切成小块,放入搅拌均匀的面糊中。

3、加少许辣白菜的汤汁。

4、将盆中食材均匀搅拌。

5、待面糊和辣白菜融为一体,加盐、牛肉粉,再次搅拌均匀。

6、锅热后,放少许油,待油温六成热时,放入面糊,将集中在中间的辣白菜向四周慢慢摊开,直至面饼成型后翻面。

7、两面煎成金黄色即可出锅。
白面的热量366千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有促消化、除烦解渴、通利肠胃等功效;可与豆腐皮、鸭肉、海带搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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