| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 山楂糕热量/卡路里651千卡 | |||
1、山楂煮到表皮龟裂,拿出来,晾凉后把山楂核取出来。
2、用擀面杖或者勺子把山楂碾压成泥。加两小碗水,加白糖,大火煮。
3、煮山楂酱的时候,一定要不停搅拌,不然容易糊。有条件可以加点鱼胶粉或者吉利丁片,可以更好的成型。
4、山楂酱的熬制过程中,当冒小泡变成变大泡之后,再煮一会儿就可以啦!
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃消食、活血化痰、抗衰老等功效;可与排骨、白菜、杜仲搭配;与笋瓜、猪肝、鱼头相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、舒缓肝气、疗疮等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、杀菌、促消化等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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