青椒炒蛋的热量和减肥功效

青椒 3个、鸡蛋 3或4个、食用油 3勺、食盐少许、葱花少许、水少许

1、青椒去芯，用手掰成大块儿，鸡蛋打散加盐和葱花热油，放蛋，炒至凝固无液态后出勺，因为是不粘锅可以不用刷锅，全盛干净就可以放少量油，油开放青椒和盐，加少量水，炒至水干，青椒也处于口感半脆半熟的状态，加炒好的鸡蛋拌拌，关火出勺!

食材功效信息

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、解热、胃肠胀气等功效；可与黑木耳、苦瓜、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、延缓衰老等功效；可与小米面、黄豆、茼蒿搭配；与鹅肉、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；

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