| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 韩国辣炖排骨热量/卡路里1479千卡 | |||

1、排骨泡水4小时左右泡掉血水,中间按情况换水 。 煮開一鍋水,放入排骨,燙五~六分,撈起排骨,用冷水沖洗淨,把鍋裡的水倒掉。

2、再換一鍋清水,加入韓國的高燙料,沒有也沒關係。放入蒜、姜、葱、酒、辣椒粉、盐和酱油,放入排骨一起炖。

3、炖至1~2小时候之后,放入土豆继续炖,直至土豆炖熟。

4、用大醬,辣椒粉,鹽和芝麻盐混製,倒入锅里。

5、然後加入白菜、金針菇等 稍煮就可以裝鍋上桌了。
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、润肌肤、止消渴等功效;可与萝卜、南瓜、白菜搭配;与甘草、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、健脾、降糖降脂等功效;可与豇豆、醋、牛腩搭配;与香蕉、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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