| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 豆腐丸子锅热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡,相当于堵缝隙169分钟消耗的热量270 | |||||
1、肉馅搅上劲、摔打！用盐、料酒、蛋清！淀粉煨上
2、豆腐切块，锅里放葱段、姜片，水！烧开后把葱姜捞出扔掉，锅里放鸡粉，盐，胡椒粉烧6成热热时往里一个一个下丸子，下好了下入切好的豆腐。开锅煮8分钟就好了
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、润肌肤等功效；可与白萝卜、西瓜、圆白菜搭配；与雪花梨、红豆、百合相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降血脂、下气消痰等功效；可与草莓、上海青、鲈鱼搭配；与小葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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