| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 红黄绿-丁丁的世界热量/卡路里64千卡 | |||

1、将各食材洗净切丁,热油锅先爆炒毛豆与胡萝卜丁,待八成熟放入香豆干丁,加适量盐,酱油调色,炒至熟透加入生粉水勾芡,最后加点黑胡椒粉出锅。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、润肺祛痰等功效;可与黄豆、西兰花、卷心菜搭配;与木瓜、苹果、杏相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、缓解疲劳、减肥等功效;可与猪肝、包菜、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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