| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 肉末芹菜粥热量/卡路里891千卡 | |||

1、肉末用料酒微20分钟,将芹菜切成小丁备用。
2、按正常程序煮大米粥,比平时多放些水。此时可以另起炒锅,放少许油把肉末炒熟,同时放少许鸡精,盐。炒好后铲出备用。芹菜丁同样稍微炒熟备用。
3、粥煮的八成熟时将肉末和芹菜丁放入一起煮熟即可。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、提神、镇静安神等功效;可与芋头、花生、牛肉搭配;与菊花、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、解热毒、补虚等功效;可与牡蛎、木瓜、卷心菜搭配;与香菜、北极虾、龟相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、除烦渴、缓解胃痛等功效;可与白果、黑豆、桂圆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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