| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 咸肉菜饭热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡,相当于汽车打蜡174分钟消耗的热量270 | |||||
1、大米淘净，清水浸泡30分钟
2、咸肉切小粒，清水浸泡10分钟，减轻咸味
3、上海青苗洗净待用
4、大米与咸肉粒混合，放电饭煲加适量水蒸熟成米饭
5、将猪油拌入蒸好的米饭，入炒锅小火加热至猪油与米饭充分混合，同时猪油发出香味时放入上海青苗，大火炒匀即可
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、益脾胃、和胃等功效；可与猕猴桃、紫米、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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