| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 青椒鸡块热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡,相当于壁球87分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡腿剁小块，用少许淀粉，酱油，料酒，盐腌制10分钟。
2、油锅倒油，放入姜，腌制好的鸡块，翻炒至快熟时放入青椒，生抽，蒜，葱，2-3小勺郫县豆瓣酱（豆瓣酱够咸可不再放盐），翻炒出锅即可。
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有添髓、活血通络、益气等功效；可与冬虫夏草、豇豆、冬瓜搭配；与鲤鱼、兔肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促进消化、减肥等功效；可与兔肉、黑木耳、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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