| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 芦蒿炒腊肉热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡,相当于单板滑雪179分钟消耗的热量378 | |||||
1、将腊肉提前蒸一下，取出晾凉。
2、芦蒿切段、红椒切丝、蒜切片、蒸好的腊肉切片。
3、热油起锅，放入切好的蒜片煸香。放入腊肉片煸炒,直至将腊肉炒出油，出香味，放入、芦蒿段、少许盐、鸡精调味。
芦蒿具有消食开胃、降低胆固醇、清血等功效；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进消化、胃肠胀气等功效；可与卷心菜、北极虾、茄子搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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