潮汕酿豆腐的热量/卡路里_潮汕酿豆腐的做法

1、先将豆腐洗净，一块方形豆腐沿对角切，可以切出四个三角形豆腐
2、香菇切细粒，用油稍微炒到闻到香味即可
3、将芹菜洗净切成粒
4、将两勺生粉加入猪肉末中，加入适量味精、盐和少量五香粉，搅拌均匀，若搅不开加一点点水，搅成泥状，不能太稀。备用。
5、将刚刚切的三角形豆腐，用铁勺子轻轻切开任意一边，往里面塞入猪肉泥
6、将酿好的豆腐放入平底锅稍微煎一煎，塞肉泥一面要注意煎熟
7、用筷子夹起煎好的豆腐摆盘，锅里剩少量油不要浪费。先在碗面放两一勺生粉，两勺酱油，少量味精，用少量水和开。将和好的淀粉水加入原锅中煮开，淋到豆腐上面。这样的豆腐有汁而且色泽艳丽。

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、解热毒、下气消痰等功效；可与金针菇、羊排、平菇搭配；与小葱、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；

猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补虚等功效；可与白菜、紫菜、银耳搭配；与北极虾、梨、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、养血补虚、利尿消肿等功效；可与葵花子、羊排、墨鱼搭配；与南瓜、毛蛤蜊、河蚬相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、健胃保肝、治疗高血压等功效；可与花菜、仔鸡、豇豆搭配；与西红柿、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；

潮汕酿豆腐的热量和减肥功效