| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 鹅血旺炖豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于修建房屋44分钟消耗的热量330 | |||||
1、所有材料准备好。
2、先把锅预热，小火，放油，放郫县豆瓣酱，放葱姜蒜末，煸炒出红油、香味，再放豆腐，煎一下。
3、放入鹅血旺、老抽、盐，小心炒匀，盖锅焖几分钟。
4、撒点鸡精起锅装碗。最后撒点葱末（因为这个季节没有大蒜叶，有大蒜叶更好）。开吃。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、降血脂、降血压等功效；可与海带 、姜、黄鱼 搭配；与蜂蜜、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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