| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 2340千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 卤猪蹄热量/卡路里2340千卡 | |||
 热量2340千卡,相当于乘双连雪橇334分钟消耗的热量420 | |||||
1、因为家里加工困难，所以在买猪蹄时，就叫卖家砍小了。回家将锅里放水放入猪蹄煮开出掉血水。洗净，如有死皮和毛要打理干净。
2、炒锅里放油将姜丝，花椒放进备香后捞出，放入冰糖小火熬化到起泡为止。放入猪蹄翻炒至变色停火。
3、因为我家有老卤汤，就将其烧开，放入备好的猪蹄大火烧开转小火烧30分钟即可。
4、用筷子戳下猪蹄，能戳动就烂了。盛盘
5、此猪蹄可以作冷盘用，也可以用大蒜纱着吃
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、延缓衰老、健腰膝等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
