| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 红烧海带热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡,相当于风帆冲浪运动610分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉可以用料酒、生抽、老抽腌一下，带皮的肥瘦相间的五花肉最好，看自己喜好切大块或者小块，我喜好切成小块的。
2、把海带切块，大小适中。
3、把腌好的肉放在锅里炒一下，两面金黄可盛出来待用。
4、葱姜蒜和红辣椒放到油锅小火翻炒，有香味则倒入海带改大火翻炒，可放一些生抽，之后放入盐、炒好的肉和水，煮大概20分钟放鸡精和香油可出锅。如果喜欢软一点的海带就多煮一会。
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、御寒、防癌等功效；可与紫菜、生菜、北豆腐搭配；与葡萄、猪血、甘草相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、补虚等功效；可与山楂、萝卜、洋葱搭配；与鹌鹑、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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