| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 蚝油西兰花炒杏鲍菇热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于网球15分钟消耗的热量480 | |||||
1、掰好西兰花，要上面的花，不要杆。杏鲍菇切片。蒜切片。
2、做一些开水，放少量油和盐，放入西兰花焯熟，后捞出，滤干水分备用。
3、起油锅，待油热后，下蒜片炒出香味，放杏鲍菇，略炒，快熟时放入西兰花，一起炒。放蚝油，略多放些，炒均匀，再到一些湿淀粉，等菜汤浓稠时，放少许盐和鸡精。就可以盛盘了！十分简单！
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、清热解渴、抗癌等功效；可与芥末、金针菇、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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