| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1779千卡 | |||
 热量1779千卡,相当于干砌墙593分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所以材料。
2、淡奶油、炼乳、糖、牛奶混合隔热水加热，到糖融化。
3、晾凉后加入蛋黄和过筛低粉。
4、所有材料拌匀后用滤网筛一遍。这时候可以预热烤箱了。
5、挞水倒入挞皮，7-8分满。
6、入烤箱中上层，我家烤箱就两层，我放的中层。220度十五分钟就可以了。
7、新鲜出炉滴葡式蛋挞，老公一口气吃了三个。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、除热等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、改善视力等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与酒、菠菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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