| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 鱼丸粉丝汤热量/卡路里407千卡 | |||

1、鱼丸鱼豆腐,用水焯一下,凉水下锅,放入虾皮姜沫,水开了放入粉丝,粉丝快好了放入盐鸡精,好了点入香油葱花,
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有止嗽下气、清热解毒、利水消肿等功效;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、暖胃、益气等功效;可与菠菜搭配;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、降血压、保护心血管等功效;可与紫菜、豆腐、小白菜搭配;与枣、橄榄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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