| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 酸豆角面热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡,相当于壁球15分钟消耗的热量720 | |||||
1、酸豆角、小红尖椒洗净，切成半厘米左右的小段。
2、油烧至八成熟，放小红尖椒爆香。
3、放酸豆角大火炒一分钟，放盐，盛出备用。
4、鸡汤煮开，煮面条。
5、面条六成熟时放入小青菜，放盐调味。
6、面熟，菜熟、盛出。最后放上酸豆角、榨菜。吃！
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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