| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 紫薯银耳汤热量/卡路里638千卡 | |||
1、银耳泡发,红枣洗净泡水。
2、紫薯削皮洗净,切块
3、银耳去根蒂,撕小朵,上锅煮至粘稠。加入红枣,紫薯块,继续煮,最好是能把大部分银耳煮化
4、加入冰糖,喜欢吃甜食可多放些。再熬煮大概15分钟,就可出锅。

5、可放入冰箱冷藏,风味比较好
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、美容、补气等功效;可与猪腰、灵芝、莲子搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、益气力、减肥等功效;可与大米、芹菜、牛奶搭配;与蛋黄、海蟹、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、抗癌、防治脑供血不足等功效;可与木瓜、栗子、小麦搭配;与海蟹、玄参、虾皮相克,同食可能会引起不适;
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