| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 1083克 | 自制羊腿肉羊肉串羊排热量/卡路里2139千卡 | |||
 热量2139千卡,相当于触身式橄榄球267分钟消耗的热量480 | |||||
1、整只的羊腿，洗净分切小块，羊排也要斩成小块！
2、羊腿肉挑嫩的切小块加入葱姜料酒腌制！
3、羊排也同样腌制！
4、腌制半小时后再加入盐、生粉、小苏打、孜然粒、孜然粉、继续腌制半小时！
5、现在可以串串了！
6、完成！大合照！
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有补精血、温补脾胃、抵御风寒等功效；可与刀豆、豆腐、白果搭配；与海螺、鲳鱼、豌豆苗相克，同食可能会引起不适；
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠、补肾壮阳、益肝等功效；可与鸡蛋、茄子、萝卜搭配；与菖蒲、豆瓣酱、栗子相克，同食可能会引起不适；
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