| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉干 | 克 | 1093千卡 | 346千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 酸辣粉干热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡,相当于爬泳145分钟消耗的热量480 | |||||
1、香菇切开四半，锅里放油，微热时，放火锅料，小火炒，炒出红油放香菇，放适量盐，炒香，盛出
2、锅里加水，烧开，放粉干，青菜，香菇，煮开就好了，放醋（放碗里也行）
粉干的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、利尿等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、增强免疫力、预防贫血等功效；可与武昌鱼、茡荠、猪肉搭配；与西红柿、鹌鹑、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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