| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 154千卡 | 22千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | pumpkin bread 南瓜面包热量/卡路里2320千卡 | |||

1、瓜去皮去籽切成如图厚片。您将需要约510g的南瓜肉铺在烤盘上,淋上1层油。

2、表面盖上锡纸入烤箱190℃至南瓜变软(约25分钟左右)

3、将烤熟的南瓜放入搅拌器加入少量水(最多杯),将搅打成的南瓜浓汤晾凉。

4、面粉过筛到一个大碗里,加入盐和酵母,混合。在中间倾斜倒入南瓜浓汤。

5、混合至完全扩展状态(手工揉面完全攻略)。

6、放在温暖的地方发酵2倍大(40分钟左右)。

7、面团排气,然后整形入烤盘,放在温暖的地方进行二次发酵,然后用一把锋利的刀片切对角线,深度在-左右。

8、二发的面团放在已预热的烤箱中,220℃ 烘烤30-35分钟。

9、烤好的面包放在烤架上晾凉切片
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、护肝、防癌治癌等功效;可与排骨、墨鱼、牛肉搭配;与鲤鱼、螃蟹、上海青相克,同食可能会引起不适;
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