| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 鲍汁海参热量/卡路里348千卡 | |||

1、鲍鱼汁、西兰花,泡发好的海参用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻,随吃随取就行。

2、把鲍鱼汁倒入碗中,海参剥去保鲜膜放入碗中。

3、锅里放水烧开,加适量盐,放入冷冻的海参煮2分钟。

4、西兰花放入锅中焯一下。

5、捞出来控水放入盘中,海参也放入盘中。

6、鲍鱼汁加热水调匀,放入微波炉加热1分钟。

7、再次调匀,浇到海参上即可。
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、养心润燥、抑制血栓的形成等功效;可与芦笋、枸杞、羊骨搭配;与石榴、柿子、山楂相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼汁的热量578千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、促进生长、清热解渴等功效;可与墨鱼、虾、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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