焗白贝的热量和减肥功效

1、白贝买回后洗净外壳，泡入盐水中浸泡。

2、砂锅开火放入拍扁的姜块翻炒至出姜香味，下油烧热。将沥去水分的白贝放入，倒入米酒盖上锅盖。开始听声音啰！

3、锅内白贝受热后张开，壳内水分流出。贝肉吸收酒蒸汽去除腥味。当听到锅内响声停止后开锅，撒入盐、胡椒粉、葱花即可。