| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 桂花红豆山药糕热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡,相当于俯卧撑174分钟消耗的热量480 | |||||
1、把山药蒸熟碾成山药泥，红豆加桂花煮烂也碾成红豆沙，各自用滤网过滤成细细的泥/沙，分别加入糯米粉和糖搅拌至能捏成型。各式模具内涂油，将和好的面分别装入成型。最后蒸熟加上干桂花就好了。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有治疗高血压、解酒、催乳等功效；可与南瓜、兔肉、鸭肉搭配；与冬瓜、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、延年益寿、养肺等功效；可与芡实、枣、面条搭配；与荞麦米、鲫鱼、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、补血、补脑益智等功效；可与兔肉、百合、桂花搭配；与鸡胸肉、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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