| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 蔬菜饼热量/卡路里407千卡 | |||

1、将土豆刮皮,胡萝卜洗净,用擦板下面的小孔的擦成小细丝。

2、因为怕太辣,所以用半个尖椒,洗净切成碎末。大葱少许切末备用…

3、将土豆丝,胡萝卜丝,尖椒末,葱末,倒在小盆里。再放入生鸡蛋四个,干虾皮儿适量,面粉适量。因为虾皮儿咸,可加少许盐,或不加盐!最后加鸡精。

4、以上材料调好备用

5、锅里放少许油,把锅拿起,转动,叫锅内挂满油即可。倒入食材摊成饼状…

6、煎好一面,再煎另一面,一定要小火!

7、装盘,吃之…
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、利水消肿、养颜等功效;可与牛里脊、牛肉、肥牛搭配;与樱桃番茄、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、抗癌等功效;可与莴笋、圆白菜、狗肉搭配;与醋、白酒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、开胃消食、预防高血压等功效;可与羊排、鹌鹑、基围虾搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与生菜、青椒、苋菜搭配;与鹅肉、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
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