金针菇黑木耳芽菜炒肉丝的热量/卡路里_金针菇黑木耳芽菜炒肉丝的做法

1、金针菇把尾切掉，撕成小簇，洗干净然后灼水去异味（20秒以内就够了）
2、灼水后晾干备用
3、芽菜洗干净晾水
4、黑木耳要事先用水泡好，泡开后晾水
5、先把猪肉炒到半熟，然后锅下油放姜和蒜爆香，然后先下芽菜和木耳炒，记得要用猛火，不然芽菜会越炒越多水分析出，等到七成熟时，把金针菇和猪肉丝放进去一起炒，加上适量鸡精、盐等调味料炒熟即可上碟。

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与猪肝、西兰花、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、养血驻颜、活血等功效；可与草鱼、荸荠、海蜇头搭配；与红螺、海螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；

芽菜的热量174千卡（每100克）；具有清热解毒、宽肺化痰、利肠开胃等功效；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、补肾气等功效；可与鸡蛋、冬笋、芦笋搭配；与荞麦、香菜、海螺相克，同食可能会引起不适；

金针菇黑木耳芽菜炒肉丝的热量和减肥功效