| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 简单版红烧毛豆热量/卡路里1324千卡 | |||
1、整鸡切块,洗干净,放酒腌制。
2、炒锅加油烧热,加入鸡块煎。双面变色,加入毛豆,再煎,至变翠绿。

3、加酒,加老抽,生抽,上色,加蚝油调味,加锅盖。最后加糖,等收干。
鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止白带、温中益气、补虚健胃等功效;可与首乌、冬瓜、板栗搭配;与糯米、兔肉、李子相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、健脾宽中、润燥消水等功效;可与丝瓜、花生、香菇搭配;与蕨菜、鱼肉、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
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