| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 炒茄子-算交作业吧热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于儿童足球8分钟消耗的热量420 | |||||
1、剥皮茄子切条入盐腌制15分钟
2、茄条过上生粉再裹鸡蛋液入油锅炸金黄色，捞出备用
3、番茄炒成蕃茄酱，入青豆、玉米粒炒至青豆玉米粒熟，入煎好茄条、鲜酱油炒匀即可
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、降血脂、抗癌等功效；可与蜂蜜、鸡蛋、茭白搭配；与香菇、地瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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