| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 7千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 芝麻卷热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡,相当于骑独轮车171分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛奶加入糖和发酵粉
2、倒入面粉
3、和成团
4、发酵至2倍大，现在室温的话也要90分钟
5、取出面团案板撒粉后排气揉匀
6、擀开成长方形面片，稍微用手整下型
7、表面抹水，黑芝麻粉和糖混合后均匀抹上，顺短边卷起
8、切小段，放入垫硅油纸的蒸锅，醒发20分钟左右，稍变大
9、冷水上锅开蒸，20分钟左右，全程中火就可以，关火等2分钟开盖。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、治便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与橘子、空心菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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