| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 五香酥饼热量/卡路里1938千卡 | |||
 热量1938千卡,相当于打拳击162分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备原材料。
2、鸡蛋打散在碗里搅散。
3、把鸡蛋液、一勺五香粉、植物油倒进面粉里，边倒边搅拌。
4、揉成光滑面团，盖湿布醒十分钟。
5、把面团切成大小相等的小剂子。
6、在薄饼表面刷一层薄油。
7、把薄饼葱一端卷至另一端，卷成长条状。
8、卷好的长条两个手向相反方向拧两下
9、把拧好的长条盘下来成圆盘
10、圆盘上面撒黑芝麻。
11、圆盘稍微醒五分钟，再次用擀面杖擀成小饼，成饼胚。
12、饼铛热后刷一层油，放入饼胚煎至两面微黄即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、清热解毒等功效；可与生菜、干辣椒、辣椒搭配；与鹅、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有生津通乳、促进骨骼发育、治疗高血压等功效；可与梨、黑豆、山药搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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