香脆手指饼的热量和减肥功效

1、称出低粉、糖，糖分成两份各一半，3个鸡蛋备用。

2、分离蛋黄和蛋白，蛋黄加50克糖。

3、用打蛋器打成奶黄色。

4、蛋白分三次加入50克糖，打至硬性发泡。

5、将1/3蛋白与蛋黄液混合。

6、再将蛋白与蛋黄用上下翻拌的方式全部混合。

7、筛入低粉。

8、翻拌均匀，搅成糊。

9、装入裱花袋，再铺了油纸的烤盘上，挤成条状，放入预热190度的烤箱，上下火烤10-12分钟。