| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 开胃下饭菜肉末酸豆角热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡,相当于晾衣服344分钟消耗的热量120 | |||||
1、酸豆角切丁，葱姜蒜切末备用。
2、油热，爆香葱姜蒜泡辣椒，放入肉末，加适量老抽翻炒。
3、放入郫县豆瓣炒出红油。倒入酸豆角翻炒片刻。
4、出锅前加少许白糖翻炒均匀。OK了。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、补虚等功效；可与苋菜、菜花、牡蛎搭配；与百合、菊花、羊肝相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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