| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 紫薯粥热量/卡路里817千卡 | |||

1、大米洗干净后用水浸泡半个小时以上。紫薯洗净去皮,切成小块。

2、紫薯和米放入电饭煲,加足量的水,一次加足水,后面再加的话,会影响粥的味道和粘稠度。

3、中途要经常搅拌一下,防止焦锅。

4、煮至紫薯化开,粥粘稠即可。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、健脾胃、抗衰老等功效;可与大米、猪小排、水芹菜搭配;与海蟹、鸡胸脯肉、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、补脾、活血祛瘀等功效;可与胡萝卜、板栗、黑豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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