| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 板栗红烧肉热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡,相当于抽烟1103分钟消耗的热量60 | |||||
1、锅里家少许油，我用的是茶油，所以要烧热了，否则一股油味。2.放一勺糖，起泡变色就把肉倒进入翻炒。3.肉炒香出油后放开水，浸过肉即可，加盖中火熬煮。4.大概十五分钟左右开大火加板栗收汁（我的板栗是事先煮熟的），加老抽，盐，鸡精就出锅啦！
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有抗衰老、增强体质、预防便秘等功效；可与白菜、薏米、仔鸡搭配；与杏仁、牛排、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、百邪恶毒、健脾胃等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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