| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 笋丝 | 克 | 377千卡 | 275千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 鱼香肉丝热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡,相当于乒乓球226分钟消耗的热量240 | |||||
1、肉丝倒生抽油生粉拌匀。将笋超水，所有材料切丝备用。
2、2，将糖醋生抽香油三茶匙水伴匀。
3、热油倒肉丝炒白，盛出。热油倒胡罗卜丝炒好盛出，热油葱姜蒜炒香倒木耳笋丝翻炒，将肉丝胡罗卜丝倒入翻炒，配好的料水倒入，最后调三茶匙生粉五茶水
4、少许油炒白肉丝盛出。2.高温热油炒胡罗卜丝盛出。3.将笋丝木耳丝炒熟后将肉丝胡罗卜丝全部倒入锅内，倒入调好的汁液，蠔油，收汁盛盘。
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、和胃、宽肠胃等功效；
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