| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 木须肉热量/卡路里635千卡 | |||

1、肉切好,用淀粉和料酒腌制,适量油约五分热把鸡蛋炒好。另起锅,油热后,倒入葱姜蒜炒香,滑入腌制好的肉,放盐和适量料酒防止粘锅,然后依次放入香菇胡萝卜木耳,翻炒,最后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀出锅即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与茼蒿、干贝、桂圆搭配;与鹅、桔子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、减肥、便血等功效;可与荸荠、竹笋、圆白菜搭配;与鸭翅、红螺 、萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、降血脂、防癌等功效;可与荸荠、花菜、胡萝卜搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、基围虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、解毒生津、增加食欲等功效;可与西兰花、草鱼、莴笋搭配;与山药、山楂、柚子相克,同食可能会引起不适;
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