| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 香蕉奶戚风卷热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡,相当于劈叉589分钟消耗的热量150 | |||||
1、先玩蛋黄吧，打散后加糖15g。
2、加香蕉奶和油，一边搅匀。
3、筛入面粉，划十字拌匀。
4、开始玩打发蛋白，鱼眼泡1/3糖，有纹理1/3糖，固态状糖加完，打至拉起有小角。取1/3打好的胖蛋白到蛋黄糊中。十字或海底捞月法拌匀。
5、再把拌好的倒入剩下的2/3蛋白，再十字拌匀。
6、倒入铺好锡纸的烤盘，拍底部震气泡，上下火，170度12分钟。
7、晾凉后，抹上打发的奶油，用擀面杖协助卷起来。锡纸裹好，冷藏20分钟左右定型。两条肥虫虫，哈哈！
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与羊排、茼蒿、海虾搭配；与味精、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、血管硬化等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、促进代谢等功效；
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