| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 奶油芝士 | 克 | 151千卡 | 215千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 软香芝士球热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于倒垃圾508分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油，奶酪芝士室温软化，将软化的黄油加糖打发至体积膨大，颜色变浅
2、加入软化的奶酪芝士，继续打发
3、加入蛋清，打至浓稠顺滑的芝士糊
4、将低粉，泡打粉，芝士粉过筛加入芝士糊。拌匀
5、拌好的面糊湿润但不粘手，将面糊搓成小球，放入烤箱190度，15至20分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、润肺利咽、护肤等功效；可与西红柿、韭菜、海虾搭配；与兔肉、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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