| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 天使不美丽蛋糕热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于做头发223分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料。
2、将蛋白放入容器用打蛋器打出泡状后，加入一点盐，滴入2滴白醋。
3、分三次加入细砂糖打发。
4、打至抬起打蛋器能立角的程度就可以了。
5、筛入低筋面粉和玉米淀粉用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。搅拌的时候，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，不要划圈搅拌以免面粉起筋。
6、将蛋糕模底下放入一些烘焙巧克力豆。
7、将蛋糕糊倒入模具抹平。
8、放入预热好190度的烤箱中层上下火30分钟左右。
9、拿出烤好的蛋糕，边上稍用小刀划一下脱模即可。
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效；可与生菜、辣椒、西红柿搭配；与红薯、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、保护胃肠、和中益肺等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、益气生津、宽肠胃等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、护肾、美容等功效；
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