| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 香菇笋丁热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于健身操24分钟消耗的热量280 | |||||
1、将鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净切小块。将笋洗净切成和香菇丁一样大小的块。大葱切片。
2、加热炒锅10秒钟，倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香，倒入香菇块和笋块翻炒2分钟。
3、调入蒸鱼豉油?汤匙，糖2茶匙，盐?茶匙，继续炒2分钟调入鸡精?茶匙即可。装盘后洒上熟芝麻装饰。
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增进食欲、利尿等功效；可与鸡肉、苦瓜、木耳搭配；与豆腐、羊骨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、解毒调味、滋阴补阳等功效；可与粳米、樱桃、红枣搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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