| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇酱 | 克 | 138千卡 | 260千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 香菇酱炒饭热量/卡路里646千卡 | |||

1、鸡蛋炒熟备用、玉米拨成粒备用、黄瓜火腿切成丁备用、大葱切成葱花备用。

2、将鸡蛋碎、黄瓜丁、火腿丁、玉米粒放入米饭中加入三大匙香菇酱搅拌均匀。

3、油热后放入葱花爆香,然后放入米饭均匀翻炒。一份香喷喷有营养的炒饭就完成了。
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有软化血管、健脑、明目等功效;可与烤肉、魔芋、鸽肉搭配;与扇贝、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与萝卜、丝瓜、山楂搭配;与百合、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、清热利水、解毒消肿等功效;可与黑木耳、蜂蜜、绿豆芽搭配;与火龙果、香菜、枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、解热烦等功效;可与苋菜、银鱼、桂圆搭配;与豆奶、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;
香菇酱的热量260千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益气血、养颜、益智安神等功效;
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