| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 水蒸蛋热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡,相当于爵士舞18分钟消耗的热量288 | |||||
1、把蛋清和蛋黄分离、蛋黄加入1:1凉开水、水开蒸十五分钟就好。
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与青椒、百合、基围虾搭配；与田鸡、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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