| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 小米锅巴热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡,相当于化妆727分钟消耗的热量120 | |||||
1、小米洗净泡4小时，淋干水后用擀面杖稍压，与面粉混合揉成略硬的面团擀薄片。
2、热油锅中炸熟（中火炸成金黄色）。
3、捞出后依个人口味撒上食盐和孜然粉搅拌均匀即可食用（喜麻辣可换花椒面辣椒面）。凉后密封保存以免返潮影响口感。
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、祛斑、美容等功效；可与猪心、燕麦、大豆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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