| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 815克 | 菠萝饭热量/卡路里2172千卡 | |||

1、米提前泡下,好熟一些。(将糯米和大米按照4:1的比例混合)

2、新鲜菠萝切去顶部,用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出,注意不要挖破。

3、将糯米沥干水分后,加入适量的果肉和果汁拌匀,(也可放入几块冰糖)适量葡萄干,混合

4、把混合好的食材填充到挖好的菠萝壳中。(不要太满,熟了会膨胀)放入蒸锅。

5、将菠萝放入蒸锅中,凉水下锅,隔水加热,蒸锅上气后转成中火,蒸约30分钟,直到糯米完全熟透为止。

6、酸甜可口的糯米饭,完成!
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除感冒、去油腻、利尿等功效;可与猪肉、杨桃、鸡肉搭配;与牛奶、鸡蛋、萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补中益气、护发明目等功效;可与红豆、兔肉、百合搭配;与鸡胸脯肉、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、益脾胃、补脾等功效;可与白果、荷叶、黑米搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防心脏病、降低胆固醇、缓解神经衰弱等功效;可与橙子、山药、虾仁搭配;与白开水、白萝卜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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