| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 鱼香肉丝炒饭热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于打猎213分钟消耗的热量300 | |||||
1、肉丝加盐，味精，用玉米粉腌制，
2、放油，下肉丝，炒至翻白，下胡萝卜，青笋丝，豆瓣酱，炒至豆瓣酱出香味，最后放糖醋炒化，下米饭，最后起锅前放点小葱，，，
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、滋肝阴等功效；可与洋葱、紫菜、扁豆搭配；与龟、百合、红螺相克，同食可能会引起不适；
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